News des Dukanet's & Co

Newsletter du 14 septembre

moidis — Sun, 14 Sep 2008 09:05:00 GMT

Bienvenues aux Nouvelles !!!

La rentrée est déjà bien entamée, certaines d'entre vous de retour de vacances se sont vite remise sur le bancs des élèves modèles, reprise de croisière ou continuité du régime, l'été laisse souvent des traces !
C'est pourquoi nous vous avons proposé le

...:::Challenge "Rentrée":::...

qui vous permettra de vous fixer un objectif pour cette rentrée et de booster votre motivation !

D'autres en plein Ramadan s'accrochent, et oui comme je le dis souvent le ramadan c'est un ramathon ! Il faut tenir sur la distance !
Des menus vous sont donc proposés adaptés au régime Dukan, postés la veille pour le lendemain, ils vous permettent ainsi de vous organiser !
Pour les recevoir il suffit d'être membres actifs du forum et de postuler ici sur ce groupe :

Enfin une nouvelle section a vu le jour

.:cliquez sur la bannière:.

Cette section est réservée aux personnes en consolidation mais surtout en stabilisation, elle est composée de trois sous sections :

Notions de Nutrition

Connaitre les aliments, des produits "dit Light"

en passant par le Bio, aliments santé, bien être...

Toutes les infos sur l'alimentaire.

Gérer son poids après le régime

Trucs & Astuces pour ne pas perdre ses acquis

¤
Recettes Light "spéciales Stab"

en espérant que celle ci vous plaise !

J'en profite également à vous inviter à relire cette article sur l'acidose

Rétablir l'équilibre acido-basique

Certaines d'entre vous ont de longs mois de régime derrières elles, et il nous parait important de tenir compte de l'état de votre corps, et ce pour garder une bonne santé !

Ce régime est merveilleux certes, mais n'en reste pas moins un régime déséquilibré qui à la longue peut causer des nuisances dans votre corps !

C'est aussi une des raisons pour lesquelles il faut vite passer en consolidation, car ce régime n'est pas fait pour durer dans le temps !

je terminerais avec la

Citation de la semaine :

C'est dans l'effort que l'on trouve la satisfaction et non dans la réussite.

Un plein effort est une pleine victoire.

[Gandhi]
Extrait des Lettres à l'Ashram

Salon du Zen

moidis — Sun, 14 Sep 2008 08:53:00 GMT

Un peu de réconfort en cette fin de l'été ?
Il commence à faire froid, et la morosité s'installe déjà !!

Profitez d'un peu de douceur avec

Zen,
le seul salon spécialisé en développement personnel, propose pendant 5 jours de découvrir les thérapies du corps et de l’esprit, et des produits pour cultiver notre bien-être.

Toutes les informations pratiques sont disponibles sur le site internet du salon.
Vous pouvez aussi trouver des invitations gratuites pour le salon.

10 conférences sur les grands thèmes psy
150 ateliers-conférences pour mieux comprendre méthodes et produits
25 ateliers pratiques pour s'initier à différentes méthodes de bien-être
NOUVEAU CETTE ANNEE : Espace "jeux de développement personnel"
320 stands

Zen, un salon pour vivre mieux

	Se connaître, dénouer ses tensions Psychothérapies, thérapies comportementales, PNL, coaching, analyse transactionnelle, psychogénéalogie, constellations familiales, méditation, relaxation, sophrologie, hypnose, rebirth, techniques psycho-corporelles, gestalt…
	Equilibrer ses énergies Feldenkrais, yoga, qi gong, taïchi, réflexologies, massages orientaux …
	Développer sa créativité Centres de stages, théâtre, chant, biodanse, peinture, sculpture…
	Optimiser sa santé Homéopathie, médecines chinoise, ayurvédique, naturopathie, aromathérapie, phytothérapie, élixirs, luminothérapie, compléments nutritionnels, alimentation bio et ustensiles…
	Révéler sa beauté Cosmétiques naturels et bio, soins du cheveu, instituts de beauté, centres de remise en forme, centres de minceur, massages de bien-être, relooking, morphocoiffure…
	Trouver une formation professionnelle Naturopathie, médecine chinoise, kinésiologie, réflexologies, sophrologie, coaching…
	Harmoniser son habitat Feng shui, géobiologie, mobilier, literie, écoproduits…
	Offrir ou s'offrir… Livres, CD, DVD, jeux de développement personnel, vêtements en matières naturelles et bio, chaussures, bijoux, objets d'art et de déco, encens, fontaines, bougies, minéraux et cristaux, gongs, carillons et bols tibétains, art du thé…

Ce qui est dommage c'est que c'est encore réservé aux parisiennes, mais pourquoi s'offrir un petit week end détente complet ?

Le Fenouil, légume du Sud

moidis — Sun, 14 Sep 2008 08:13:00 GMT

source image

Originaire de la région méditerranéenne et associé à la cuisine italienne, le Foeniculum vulgare de son nom latin ou fenouil est utilisé comme légume, comme aromate ou pour ses propriétés médicinales depuis les temps anciens. Il a une saveur douce légèrement sucrée et agréable qui rappelle celle de l'anis ou de la réglisse. Le fenouil s'utilise cru ou cuit; il peut être braisé, sauté avec d'autres légumes ou seul. En Provence, le loup de mer au fenouil est une spécialité. Le fenouil cru est une excellente source de potassium.

Contrairement à ce que sa forme de bulbe laisse croire, le fenouil est un légume feuilles. Et il est léger puisque son apport calorique n'est que de 25 kcal pour 100 g,soit autant que le chou ou l'asperge. Autre atout pour la ligne, sa richesse en fibres (3,3 g/100 g), très douces, qui activent le fonctionnement du transit intestinal.

Par ailleurs, le fenouil est un champion de l'apport vitaminique. Ainsi, il fournit une quantité très importante de vitamine C (52 mg/100 g), mais aussi de carotène (provitamine A) et de vitamine E, de précieux antioxydants, ainsi que de vitamine B9 ou acide folique, renfort du système immunitaire. Toutes agissent en synergie et se comportent en véritable bouclier des cellules, les protégeant du développement de certains cancers et maladies cardio-vasculaires.

De plus, ce bulbe joufflu est gorgé d'eau et de minéraux, à commencer par le potassium (430 mg/100 g) et le magnésium (40 mg/100 g). Tous deux sont bénéfiques pour combattre l'hypertension. Sa teneur en calcium est, elle aussi,très élevée. Il affiche également un taux de fer (2,7 mg/100 g) bien au-dessus de la moyenne des autres légumes frais. Très bien assimilé par l'organisme grâce à la présence de vitamine C, son action est davantage renforcée s'il est consommé avec de la viande ou du poisson.

Comment le déguster ?

Choisissez-le bien blanc, sans tâches et assez ferme. Les tiges au sommet du bulbe doivent être en bon état et le plumet de feuilles doit être bien vert.

      Conservez-le jusqu'à une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Si l'odeur qu'il dégage vous paraît trop puissante, enfermez-le dans un récipient hermétique. Avant toute préparation, coupez les tiges et le plumet, mais ne       les jetez pas. Une fois séchés, ils parfumeront court-bouillons et autres plats de poisson d'une note d'anis.

      Consommez-le après avoir ôté les feuilles extérieures du bulbe (souvent coriaces) et l'avoir rincé sous l'eau. Il se déguste cru, en lanières à tremper dans une sauce (une multitude de recettes vous attendent sur le forum) lors d'un apéritif anisé ou émincé pour composer une salade craquante.

      Cuit une dizaine de minutes à la vapeur, il constitue une garniture idéale pour les poissons et les viandes telles que le veau et les volailles. Il se marie aussi très bien aux carottes, céleri et oignons.On peut également le préparer en gratin ou encore le mixer pour en faire une savoureuse soupe. N'hésitez pas à lui ajouter de l'ail, ils font bon ménage.
      Le fenouil se prépare aussi braisé, ajoutez y un filet d'huile d'olive pour les conso et une goutte d'édulcorant. On peut       le glisser dans les papillotes (en tapis sous du saumon ou du loup) ou le faire compoter avec de la tomate.

      Saviez-vous qu'il est aussi délicieux que surprenant dégusté en dessert ? ou en boisson rafraichissante !

      Aussi bien légume qu'épice, les graines du fenouil, enfin, entrent dans la préparation de pains, de farces et parfument les viandes et le chou. Elles doivent être légèrement chauffées à la poêle avant d'être pilées pour en exciter tout l'arôme.

Des recettes ?

En voici quelques unes sur le forum :

.:cliquez:.

source article

Fleur de Bach, vous connaissez ?

moidis — Sun, 14 Sep 2008 07:19:00 GMT

Les Fleurs de Bach Original : que sont-elles ?

Sous le nom “Les Fleurs de Bach Original”, on compte 38 préparations à base de plantes et de fleurs, chacune conçue spécifiquement pour cibler un problème différent ; ces préparations vous aident à gérer les exigences émotionnelles de la vie quotidienne. Les “Fleurs de Bach Original” correspondent aux essences de fleurs originales conçues par le Dr Edward Bach dans les années 30, et mises au point encore aujourd’hui selon les mêmes méthodes. Les Fleurs de Bach Original encouragent votre retour à l’équilibre en vous aidant à prendre contrôle de vos émotions, à vous sentir mieux en accord avec votre vie. Elles sont faciles à utiliser, conviennent à toute la famille, et ne prèsentent aucun risque d’accoutumance ou de nocivité.

PEUR

Etat - symptômes- Fleur- Sentiments positifs

Terreur, peur, panique, cauchemars : Rock Rose (Hélianthème) :Grand courage, oubli de soi, force de volonté

Peur de choses définies, timidité : Mimulus (Mimule) : Sûreté de soi, tranquilité

Peur de craquer, de perdre le contrôle de soi, impulsifs : Cherry Plum (Prunier Myrobolan) : Apaisement et sang froid en toutes circonstances, lucidité

Peur ou inquiétude sans raison apparente, appréhension : Aspen (Tremble) : Confiance en soi et sentiment de sécurité

Peur pour les autres, craindre le pire pour eux "Mère Poule" : Red Chestnut (Marronnier Rouge) : Confiant dans les expériences vécues par autrui

SOLITUDE

Etat - symptômes - Fleur - Sentiments positifs

Préférence pour la solitude, fier, distant : Water Violet (Violette d'Eau) : Mettre discrètement ses capacités au service d'autrui

Impatient, irritable : Impatiens (Impatiente) : Détendu, tolérant, doux avec les autres

Égocentrique, n'aime pas être seul, bavard à l'excès : Heather (Bruyère) : Altruisme, écoute de l'autre

MANQUE D'INTERET POUR LE PRESENT

Etat - symptômes - Fleur - Sentiments positifs

Inattention, rêverie, pas en prise avec le réel : Clematis (Clématite) : Réaliste, présent, inspiré

Nostalgie, "mal du pays", regrets : Honeysuckle (Chèvrefeuille) : Vivre son présent riche de son passé

Résignation, apathie, passivité : Wild Rose (Églantine) : Dynamique, avisé, enthousiaste

Épuisement, au bout du rouleau : Olive (Olivier) : Ressourcement, énergie retrouvée

Idées envahissantes et non désirées, préoccupations : White Chestnut (Marronnier Blanc) : Esprit calme, orientation constructive des pensées

Noire tristesse sans raison apparente : Mustard (Moutarde) : Stabilité, paix intérieure, humeur égale

Répète des erreurs sans tenir compte des expériences antérieures : Chestnut Bud (Bourgeon de Marronnier) : Compréhension et intégration des expériences vécues

ABATTEMENT - DESESPOIR

Etat - symptômes - Fleur - Sentiments positifs

Manque de confiance en soi, sentiment d'infériorité : Larch (Mélèze) : Déterminé, capable, sans crainte du résultat

Culpabilité, sentiment d'être responsable de tout : Pine (Pin Sylvestre) : Jugement clair, humilité

Sentiment d'être dépassé par les responsabilités : Elm (Orme) : Efficace, confiant, sait "lâcher prise"

Sentiment d'être au bord du gouffre : Sweet Chestnut (Châtaignier) : S'ouvrir à la lumière, contrôler les émotions

Chagrin, peine, douleur : Star of Bethlehem (Étoile de Bethléem) : S'ouvrir à la consolation, paix intérieure

Ressentiment, apitoiement sur son sort : Willow (Saule) : Reconnaître ses responsabilités, manifester son humour

Continue à lutter malgré tout : Oak (Chêne) : Force, patience, constance, mesure

Mauvaise image de soi, sentiment de honte, de saleté : Crab Apple (Pommier Sauvage) : S'accepter, purifier ses pensées

INCERTITUDE

Etat - symptômes - Fleur - Sentiments positifs

Doute dans sa capacité de jugement : Cerato (Plumbago) : Renouer avec sa certitude intérieure

Indécision et difficulté à choisir entre deux options : Scleranthus (Mène) : Résolution, capacité à choisir

Facilement découragé, hésitant : Gentian (Gentiane) : Confiance et persévérance

Désespoir, pessimisme : Gorse (Ajonc) : Foi, espoir et certitude

Manque d'entrain, fatigue devant le quotidien : Hornbeam (Charme) : Redémarrer, repartir, retrouver son entrain

Doute sur le bon chemin à prendre dans la vie : Wild Oat (Folle Avoine) : Talent, ambition, affirmation de sa raison d'être

HYPERSENSIBILITE AUX INFLUENCES ET AUX IDEES

Etat - symptômes - Fleur - Sentiments positifs

Cache ses soucis derrière un masque jovial, clown triste : Agrimony (aigremoine) : Accepter ses qualités et ses défauts, se montrer tel que l'on est

Soumission, faiblesse, difficulté à dire non, veut toujours plaire : Centaury (Centaurée) : Donner avec sagesse et discernement, volonté

Besoin de protection surtout lors de changements majeurs dans sa vie : Walnut (Noyer) : Constance, sens d'identité, protection

Haine, envie, suspicion, colère : Holly (Houx) : Esprit généreux, compréhensif, tolérant

SOUCI EXCESSIF DU BIEN ETRE D' AUTRUI

Etat - symptômes - Fleur - Sentiments positifs

Protecteur à l'excès, possessif, égoïste : Chicory (Chicorée) : Don de soi

Enthousiaste à l'excès, cherche à imposer ses convictions : Vervain (Verveine) : Modération, "Etre" plutôt que "Faire"

Dominateur, inflexible : Vine (Vigne) : Respect d'autrui, autorité sage et encourageante

Critique, intolérant, caustique : Beech (Hêtre) : Indulgence, tolérance, acceptation des différences

Dur avec soi même, strict et rigide dans ses principes : Rock Water (Eau de Roche) : S'accorder de la joie de vivre, garder un esprit souple

Quelques exemples typiques d'utilisation des Fleurs de Bach ...

Problèmes professionnels ?GENTIAN (Gentiane) pour répondre au découragement ou au désespoir.
STAR OF BETHLEHEM (Étoile de Bethléem) pour le bouleversement suite à un licenciement non prévu.

Vous travaillez trop ?
OLIVE (Olivier) pour l'épuisement émotionnel.
VERVAIN (Verveine) pour les enthousiastes à l'excès qui ne peuvent se détendre.
CENTAURY (Centaurée) pour ceux qui cherchent constamment à plaire.

Examen ou permis de conduire à passer ?
LARCII (Mélèze) pour le manque de confiance en soi
RESCUE pour calmer les nerfs juste avant l'épreuve.

Séparation ?
HONEYSUCKLE (Chèvrefeuille) pour vous aider à arrêter de "ruminer" le passé.
WILLOW (Saule) pour les ressentiments, l'apitoiement sur son sort.
WALNUT (Noyer) pour vous aider à vous faire à la nouvelle situation.

Un sommeil troublé ?
ROCK ROSE (Hélianthème) pour les rêves terrifiants.
WHITE CHESTNUT (Marronnier Blanc) pour les préoccupations et discussions intérieures envahissantes.
AGRIMONY (Aigremoine) pour ceux que les inquiétudes cachées tiennent éveillés.

Dosage pour l’utilisation

Versez deux gouttes du concentré dans un verre d’eau dont vous boirez une gorgée à intervalles réguliers. Vous pouvez aussi au choix préparer une bouteille pour prendre ce liquide. Pour ce faire, prenez une petite bouteille de 30 ml et remplissez cette bouteille d’eau minérale plate. Ensuite ajoutez-y deux gouttes du concentré de fleurs choisi.

Rescue

Le Dr Bach a mis au point une formule d’urgence Rescue à partir de cinq Fleurs:
Impatiens (Impatiente), Star of Bethlehem (Etoile de Bethléem), Cherry Plum (Prunier Myrobolan), Rock Rose (Hélianthème) et Clematis (Clématite).
Cette combinaison peut être utilisée pour vous aider à surmonter les situations difficiles comme une visite chez le dentiste, passer un entretien ou organiser les préparatifs d’un mariage. Rescue peut aussi être utile en temps de crise, lors d’un deuil, d’une rupture ou d’une mise à pied.

Rescue est aussi disponible en flacon vaporisateur. Plus discret, Rescue Spray vous suit partout dans votre vie active: dans votre sac à main, dans votre voiture... Rescue Spray est un moyen pratique pour restaurer en vous un état d’équilibre.

Existe aussi pour la nuit "rescue Nuit"

Fleurs de Bach et le régime

Vous êtes mal à l'aise dans votre corps, et portez sur lui un regard très négatif

Crab Apple va nettoyer, purifier le corps et vous aider à vous débarasser de toute trace de gêne.

Vous êtes obsédée par votre poids et la peur de grossir
Mimulus vous aidera à ressentir une certaine tranquillité

Vous avez peur de ne pas résister à la nourriture
Deux fleurs sont à conseiller
Cherry Plum vous aidera à retrouver le calme mental nécessaire lorsqu'on entame un régime.
Centaury vous permettra de mieux vous affirmer et de retrouver confiance en vous

Vous vous découragez et ne parvenez pas à suivre votre régime
Gentiane développe la persévérance et vous apportera le coup de pouce nécessaire pour ne pas rester sur un sentiment d'échec.

Lorsque vous faites une petite entrave à votre régime, la culpabilité vous gagne
Pine vous aidera à retrouver un jugement clair sur votre conduite

Vous n'arrivez pas à démarrer votre régime et le repoussez au lendemain
Hornbeam de la famille de l'incertitude vous donnera l'énergie et l'entrain dont vous avez besoin

Pour en savoir plus un site qui m'a été proposé par Zaza :
http://www.fleursdebach.fr/methode/

Merci Zaza

Il est essentiel de rappeler que ces élixirs floraux ne peuvent pas et ne doivent pas se substituter à un traitement médical.